片栗粉の後に卵を入れる!

以前の記事にてコメントいただいた調理法を試すことにしました!

一応、該当の記事載せときます。

ってことで今回も冷蔵庫にある食材で試してみました!

鶏むね肉とネギ

玉ねぎ余ってたら入れたかったなー

味付けは、おなじみの

・麺つゆ

・顆粒だし少々

・醤油少々

・みりん少々

まずは片栗粉を適当に入れます。

もうこの時点で美味そう。。

写真じゃ微妙だけど。。。

とろとろのスープに卵投入!!

やべえ!確かにいつもよりフワフワしてるぜ!!

そして盛り付けていざ実食!!

うん!卵の食感が違う!

鶏肉とネギで充分美味しいんだけど、ほんのり卵の食感があっていい!

言われなきゃわかんないかもだけど、やんないよりやった方がいい!

そして俺は気が付く、、

写真撮ってない!!

いつも忘れるんですよ。

食べ物を目の前にするとww

ってことでおかわりで撮影

今後はこの調理法で溶き卵を入れます!!

貴重なコメントからの試みでした!

ありがとうございました!!

2件のコメント

  • . より:

    私は、結構中華スープ?卵スープ作るときはこの方法使います。水溶き片栗粉の量が絶妙に難しいですよね。。。

    ちなみに卵はゆっくり箸を伝うように垂らしていきます。その方が卵がふっくら。(する気がします!)

    • k5liaaaaan より:

      僕は片栗粉のとろとろが好きなので多めに入れてます!
      今後片栗粉を使う際は必ずこの調理法を使います。
      貴重なコメントありがとうございました!