麺処まるわが日本一美味い【裏メニュー集】

私が日本一美味しいと豪語する「麺処まるわ」

千葉都市モノレール作草部駅徒歩数分。

JR駅からは少々歩きますが駐車場もあるのでアクセス良好です！！

あっさり〜こってりに対応し

そして変わり種まであって全て美味しい奇跡のようなラーメン店！！

そんな私は毎度、店長に無理を言って裏メニューを作ってもらっています。

私の無理難題にいつも応えてくれる素晴らしきクリエイターの店長。

そして変幻自在なラーメンを提供できる食材の豊富さ。

これはしっかり世に発信しなければいけないと私なりの使命感を感じ、ここで紹介させていただきます。

たんたん二郎インスパイア

看板メニューである「たんたん辛つけめん」を二郎インスパイアしたラーメン。

最初は普通よりパンチのあるラーメンなのですが、食べ進めていくうちに上積みの揚げ玉や辛味が溶け出してきて少しずつインスパイア化していく時差式ラーメン。

超美味いのですが、店長曰く「脂質過多で超ハイカロリー」とのこと。

にくそば(多分名前違う)

こちらは裏メニューというより期間限定メニューでした。

分厚いチャーシューが6枚乗っているのにお値段750円！！(多分)

しかも濃厚なスープを使用しており麺に絡んで、想像以上の重みがありました。

麺とチャーシューだけでも結構なボリューム感なのにスープまで濃厚なのは素晴らしいの一言。

普通この値段ならあっさり系のスープですよ。

すごいよまるわさん！！！

にぼし二郎インスパイア

煮干しの効いたスープに刻みニンニクがWパンチで味覚を破壊します！！

煮干し系食べたいけど二郎系も食べたいと相談したら作ってくれました。

煮干しの渋い旨味のせいでスープを飲み干してしまいました。

まるわ風二郎インスパイア

まるわの濃厚なスープを使用した上品なインスパイア。

このプレーンなスープでも美味しいところが、まるわのベースがしっかりしていることを物語ってますね。

これまで変わり種のインスパイアを紹介しましたが、この基礎的な美味しさあってこその派生だと実感しました。

辛いニンニクラーメン(正式名称不明)

辛くてニンニクの効いたラーメンが食べたい！

とリクエストした際の1杯。

まるわでは見たことのないラーメンだったので着丼した際には驚きました。

辛さとニンニクのインパクトに付随して、ひき肉と卵の優しさが麺によく絡む1杯。

どんな味なのか、恐る恐る食べ始めたのですがめちゃ美味しかったです！

店長の地元のソウルフードらしいのですが店長の出身忘れちゃいました(すいません)

僕のリクエストのために鍋に移して特製スープを調理していただいたことに本当に感謝です！！

今後もレポート追記します！

レギュラーメニューはもちろん期間限定メニューや裏メニューが豊富なラーメン店。

今後も超美味しいラーメンが続々出てきますので、随時更新していきます！！

開店直後のお客さんがいない時間を狙えば裏メニュー頼みやすいかも？！

最初はハードルが高いかもしれないですが、レギュラーメニューも豊富で美味しいので是非とも通いつめていただきたいです！！！