柏のラーメン猪太(いぶと)ぐつぐつ煮込みの濃厚なのにオーガニックスープ

柏郵便局目の前！「猪太」と書いて「いぶと」と読みます！

めちゃくちゃ人気店です！

来店した日は、平日の12時過ぎでしたが並んでました。

柏には名店が多いですね〜〜。

水曜が定休で日曜は昼のみ営業とのこと。

そして本日の野菜？！

日によってラーメンに入っている野菜が変わるとのこと！！

そして全て柏産の新鮮野菜を使用しているようです！！

麺種は豊富で迷っちゃう！

基本は「ラーメン」と「つけめん」なのですが、その他にも味の種類があります。

・豚骨醤油

・豚骨塩

・豚骨味噌

・海豚麺

・煮干豚骨

・モツ煮

・豚骨カリー

・豚骨火鍋

・豚骨坦々麺

・モツカリー(ラーメンのみ)

めちゃくちゃ種類があります・・・！！何度来店しても楽しめそうです！！

今回は初回だったので「豚骨醤油ラーメン」をオーダーしました！

鍋焼きでグッツグツのラーメンが登場！！

信じられないぐらいグツグツな状態で着丼しましたw

スタッフさんが目の前で鍋の蓋を取ってくれるのですが、あまりのグツグツ具合に驚愕しました！！

あまりの湯気の多さにメガネユーザーはしばらく食べられないかもしれません(笑)

濃厚だけど優しい一杯

猪太さんのスープは濃厚なのに優しい味わいです。

豚骨を長時間煮込んでいて、油分をなるべく減らしているらしく、ドロドロとした濃厚なスープなのに優しい味わいになっています。

見た目や口当たりは濃厚なのにコッテリしておらず、非常に気持ちのいい濃さになっています。

麺は自家製麺でかん水を使用していないとのこと。

しかも全粒粉で小麦粉のいい風味が濃厚で優しいスープにマッチしています。

ラーメンのはずなのに、ラーメン以外の麺を食べているような感覚。

新ジャンルな感じがします。

店頭にもありましたが、たっぷり入っている野菜は柏産の新鮮なものを使用しているようです。

なので時期によっては使用する具材が変わるとのこと。

優しくも濃厚なスープに煮込まれた野菜も絶品です！！

ちなみにライスとの相性も抜群です。

セルフサービスでライスはお茶碗2杯分まで無料です。

がめつい僕は大盛りで2杯いただきました(笑)

おかげさまで熱々のスープを余すことなくいただけたので大満足です！

こんな優しくて濃厚なラーメンは他にない

これは新ジャンルで「オーガニック濃厚ラーメン」だと感じました。

(勝手にジャンル命名)

濃厚なのにさっぱりしていて、具材にもこだわっている。

こんなラーメン店は他にはなかなかないと思います。

駅から少々歩くし専用の駐車場もありませんが、多少のアクセス悪さを差し引いても、一度は来店することをオススメします！！