【豚チーズ背油】宗庵にいってみた【千葉】

こんばんわ!! 

K5りあんです!!

 

「宗庵」にいってきました!!

千葉中央駅から歩いて大体徒歩1分

このお店は背油系のラーメンがメインですがサッパリ系もあり、麺も細麺から太麺まであるオールラウンダーなラーメン店です。

今回は宗庵の中でも超濃厚でヘビーな1杯をいただきました!!

 

豚チーズつけめん

豚チーズつけめん

え?!チーズのつけめんが美味しいわけがない?!

そんなことありません!!

奇跡のようなこの1杯、、、

くわしく!解説をいたします!!

 

つけめんなのに濃厚な

 

見ての通りだたの麺ではありません。

さらりと濃厚なホワイトソース的な何かと卵黄が乗ったカルボナーラのような麺。

 

背脂の甘みたっぷりなつけ汁

背油たっぷりの濃厚スープ

少しチーズが入ってます。

麺がノーマルだとしても、このつけ汁だけでも充分美味しいレベルです。

 

なぜか全てを調和する削りチーズ

 

この塊チーズを専用の機械で削ります。

削ったチーズは、麺に絡めるも良し、つけめんに入れるも良し。

ちなみに僕は麺に絡める派です。

濃厚な麺に削りチーズを絡ませ、つけ汁に投入。

チーズのパンチと背油の甘みが絶妙にマッチング!!

無料でできる大盛により、美味しさを噛み締めつつ、残量を気にせず豪快に食らう!!!

麺を食べ終えたら、ランチタイムサービスで付いてくる半ライスにスープを注ぐ。

最後にはリゾット風のご飯をいただく!!

さいごに

ランチもいいですが、深夜までやっているこのお店は〆の一杯の強い味方!

千葉で遅くまで飲んだ方におススメの一杯です!!

豚チーズつけめんだけでなく、他にも美味しいラーメンがあるので是非足を運んでみてください!!

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