【千葉ラーメン】ます嶋にいってみた【ニューウェーブ系】

今、都内で人気の出てきているニューウェーブ系ラーメン

いままであったジャンルに捉われない新しいラーメンですが、どうやら千葉にもできたようで行ってきました。

 

ます嶋にいってみた!

ます嶋
看板

富士見のバーニングビルの裏側にあります。

ロッテリアやサイゼリアがあるビルです。

普通に歩いててもまず発見できないでしょう。

 

シンプルなメニューが好印象!

メニューの詳細

 

今回は同僚の勧めで、中華そば・ばけ(替え玉)をオーダー。

ちなみに店内はすごくきれいです。

店員さんは女性が2名でした。

らーめん職人が男性ってのも、もう古い考えなのかもしれません。

 

卓上調味料

 

卓上にはシンプルな調味料。

お店のこだわりを感じられます。

 

オーソドックスな中華そばを注文

中華そば

 

とても美しいラーメン

味はとても豊潤で、いい意味で中華そばではない。

澄んだスープの味に低下水の細麺の歯ごたえが絶妙にマッチ

 

ばけ(替え玉)がまさにニューウェーブな美味しさ!

ばけ(替え玉)

 

これがまた変化球でしたw

ラーメンを美少女に例えるなら、替え玉はヤンキーですw

替え玉はまずそのままいただきました。

上品だけどパンチがある。そんな油そばを食べている様な気分でした。

少し食べたらラーメンのスープに投入!!

なんと豊潤で澄んだスープと少しジャンクな麺の融合!

すごい美少女をヤンキーにしてしまった!

そんなイメージ!!

ベースのラーメンが美味しく、替え玉の味の乗せ方も良いので成せる業ですね。

(増嶋じゃなくてます嶋)

また必ず来店したいと思います。

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