【千葉ラーメン】ます嶋にいってみた【ニューウェーブ系】

今、都内で人気の出てきているニューウェーブ系ラーメン

いままであったジャンルに捉われない新しいラーメンですが、どうやら千葉にもできたようで行ってきました。

ます嶋にいってみた！

富士見のバーニングビルの裏側にあります。

ロッテリアやサイゼリアがあるビルです。

普通に歩いててもまず発見できないでしょう。

シンプルなメニューが好印象！

今回は同僚の勧めで、中華そば・ばけ(替え玉)をオーダー。

ちなみに店内はすごくきれいです。

店員さんは女性が2名でした。

らーめん職人が男性ってのも、もう古い考えなのかもしれません。

卓上にはシンプルな調味料。

お店のこだわりを感じられます。

オーソドックスな中華そばを注文

とても美しいラーメン

味はとても豊潤で、いい意味で中華そばではない。

澄んだスープの味に低下水の細麺の歯ごたえが絶妙にマッチ

ばけ(替え玉)がまさにニューウェーブな美味しさ！

これがまた変化球でしたｗ

ラーメンを美少女に例えるなら、替え玉はヤンキーですｗ

替え玉はまずそのままいただきました。

上品だけどパンチがある。そんな油そばを食べている様な気分でした。

少し食べたらラーメンのスープに投入！！

なんと豊潤で澄んだスープと少しジャンクな麺の融合！

すごい美少女をヤンキーにしてしまった！

そんなイメージ！！

ベースのラーメンが美味しく、替え玉の味の乗せ方も良いので成せる業ですね。

(増嶋じゃなくてます嶋)

また必ず来店したいと思います。